"Nyt hygiejnekursus skal sikre mod smittespredning," lød overskriften, da Fødevarestyrelsen i november sidste år udsendte en pressemeddelelse om et nyt e-kursus for folk, der arbejder med svin. Men det er nok en overdrivelse at hævde, at kurset sikrer mod smittespredning.

Læs mere hos Avisen.dk »