Under Første Verdenskrig var det husmødrenes job at føre det danske folk mætte gennem krigen. Ressourcerne var få, og det betød andre råvarer, nye madopskrifter og mindre portioner. Nu skal et nyt forskningsprojekt sætte fokus på, hvordan krigens madhistorie har sat aftryk på nutidens samfund

Læs mere hos Kristeligt dagblad »